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我市主要生活必需品价格运行情况2018年第50期

发布时间:2018-11-19   发布:信息管理员     来源:市场运行处    

据市商务委监测数据显示,10月,我市各主要生活必需品中猪肉、蔬菜、水果、牛奶价格上涨,粮油、水产品涨跌互现,鸡蛋价格下跌。

猪肉价格上涨。据监测,10月,猪肉价格继续上涨,已达到历史高位:一是猪肉批发价格上涨。据监测,重庆白条猪、后臀尖等批发价格分别为20.94元/公斤、20.76元/公斤,环比分别上涨8.72%、2.32%,涨幅分别较上月收窄7.02、4.68个百分点。二是猪肉零售价格微涨,超市、农贸市场五花肉价格分别为29.61元/公斤、32.16元/公斤,环比分别上涨2.03%、1.52%。三是猪肉批零价格同比涨跌走势分化,白条猪、后臀尖批发价同比分别上涨6.40%、4.48%;超市、农贸市场精瘦肉零售价格同比分别下降6.71%、1.35%。猪肉价格上涨主要受以下因素影响:一是气温下降,猪肉需求呈上升趋势;二是非洲猪瘟疫情逐步扩大,猪肉供给源减少;三是10月21日,西南地区出现首例非洲猪瘟疫情,全国活猪禁运,外来活猪全面退出重庆市场,重庆生猪供给突然收紧,价格出现陡涨(见图一)。同时,由于猪肉价格陡升,市商务委于10月26日启动猪肉价格日监测,截止11月1日,猪肉批零价格基本平稳,未出现持续大幅度上涨(见图二)。11月,猪肉价格或在当前价格水平小幅振荡:一是重庆丰都已出现非洲猪瘟疫情,虽人畜不共患,但仍对部分消费需求产生抑制效应;二是疫情范围不断扩大,养户担心出现疫情造成巨额损失,宁愿提前出栏,市场短时供应充足;三是随着对疫情的应对措施进一步完善,冷鲜肉调运渠道畅通,有利于填补活猪禁运造成的供应空白。

蔬菜批零价格上涨。据监测,10月,30种蔬菜农贸价格中26涨4跌,均价为7.11元/公斤,环比涨7.56%,其中,苦瓜、茄子、西红柿等蔬菜农贸价格分别为8.46元/公斤、7.05元/公斤、8.02元/公斤,分别以30.35%、28.88%、28.53%的涨幅领涨;豆芽、蒜头、胡萝卜等蔬菜农贸价格分别为4.08元/公斤、9.77元/公斤、5.56元/公斤,分别以6.85%、4.40%、3.97%的跌幅领跌。30种蔬菜批发价格中24涨6跌1平,均价为4.65元/公斤,环比涨8.39%,其中,生菜、西红柿、苦瓜等蔬菜批发价格分别为5.36元/公斤、6.89元/公斤、6.79元/公斤,分别以37.44%、36.71%29.58%的涨幅领涨;洋葱、土豆、蒜头等蔬菜批发价格分别为2.13元/公斤、2.27元/公斤、4.91元/公斤,分别以18.70%、9.56%、8.22%的跌幅领跌。10月蔬菜价格上涨原因:一是前期重庆及部分蔬菜主产区遭遇灾害性天气,影响在地蔬菜生长,蔬菜上市量略降;二是国庆黄金周节庆消费拉动效应显现;三是西红柿、苦瓜、茄子等夏季蔬菜逐渐转由外地调运及大棚生产,种植及调运成本增加,拉升蔬菜均价。11月,蔬菜价格或稳中有降:一是地产秋冬蔬菜陆续上市,成为蔬菜供应主力,有利于平抑蔬菜价格;二是节庆效应消失,消费需求回归正常,或促蔬菜价格回跌。

粮食价格批零价格涨跌互现。据监测,10月,粮食零售价格为6.09元/公斤,环比涨1.50%,其中,大米、面粉零售价格分别为5.58元/公斤、6.6元/公斤,环比分别涨0.72%、2.33%。粮食批发价格为4.31元/公斤,环比跌5.48%,其中,粳米、籼米批发价格分别为4.42元/公斤、4.26元/公斤,环比分别跌8.68%、8.58%;面粉价格为4.24元/公斤,环比上涨1.44%。11月,大米价格或稳中趋弱:一是储备稻谷交易清淡,10月共开展2013-2014年临储稻谷拍卖4次,单次成交率均为达到2%;2015-2017年临储稻谷拍卖4次,两次流拍;二是夏粮收购完成,大量新米上市,或对大米价格产生平抑作用;三是大米消费仍处淡季,年终囤货需求尚未启动。面粉价格或趋于稳定:一是面粉需求进入淡季,终端交易清淡;二是小麦价格上涨,面粉生产成本提高;三是农户与经销商交易中心转向夏粮,新麦上市逐渐进入尾声,数量下降;四是储备小麦陆续投入市场,市场供给总体充足。

食用油价格涨跌互现。10月,桶装食用油零售均价为16.5元/升,环比跌0.90%。其中,桶装花生油价格为26.83元/公斤,环比跌2.79%;桶装豆油、菜籽油、调和油价格分别为10.58元/升、13.82元/升、14.78元/升,环比分别涨0.67%、0.88%、0.07%。11月,食用油价格或基本稳定:一是我国饲料工业协会对我国的饲料标准配方进行了调整,饲料中蛋白比例的降低减少了饲用大豆需求,且大豆来源地区增加,市场供给总体充足,豆油价格或基本稳定;二是食用油消费处于淡季,终端交易清淡,流通商走货缓慢;三是秋油菜收割上市后,油料供给充足。

水果批零价格上涨。10月,水果批发均价为5.8元/公斤,环比涨0.69%。其中,苹果、香蕉、葡萄、西瓜等水果批发价格分别为9.2元/公斤、5.94元/公斤、7.61元/公斤、3.11元/公斤,环比分别涨7.73%、3.13%、2.56%、13.92%。水果零售均价为11.59元/公斤,环比涨9.55%。其中,葡萄、西瓜等水果零售价格分别为12.58元/公斤、3.98元/公斤,环比分别涨6.07%、3.65%。11月,水果价格基本稳定:一是随着各地苹果采摘上市,苹果减产情况好于预期,价格或稳中略跌;二是葡萄、西瓜等夏季水果供应渠道逐渐转换完成,供应量渐趋稳定,后期涨势趋缓;三是地产晚熟柑橘大量上市,或对水果价格产生平抑作用。

水产品价格涨跌互现。10月,水产品批发价格普涨,据监测,我市水产品批发均价为25.28元/公斤,环比上涨4.72%。其中,鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼等鱼类价格分别为17.58元/公斤、16.96元/公斤、16.51元/公斤、16.93元/公斤、39.42元/公斤、44.28元/公斤,环比分别上涨5.65%、14.36%、2.87%、0.47%、5.66%、2.67%。水产品零售价格以跌为主,据监测,水产品零售均价为27.23元/公斤,环比下跌7.41%,其中,鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼价格分别为23.55元/公斤、15.63元/公斤、17.98元/公斤、36.9元/公斤,环比分别跌9.77%、15.10%、3.39%、12.46%。11月,水产品价格或稳中略降:一是气温逐渐转冷,淡水鱼运输损耗降低,运输费用下降;二是淡水鱼陆续进入上市旺季,市场供应充足;三是冬捕季节,海鱼品质更好,上市量大,价格或稳中略降。

鸡蛋价格回跌,牛奶价格微涨。10月,鸡蛋农贸零售价格为12.3元/公斤,环比下跌11.13%;鸡蛋批发价格为10.28元/公斤,环比下跌1.53%;牛奶零售价格为11.57元/公斤,环比上涨0.87%。11月,鸡蛋价格或渐趋稳定:一是气温下降,蛋鸡产蛋能力下降;二是节后需求清淡。

 


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